2010年10月アーカイブ
天気予報通り
本当に初雪が降りましたね
(−_−;)
そんな最悪の天気の中
いつもお世話になっている
富士自動車さんで
タイヤ交換をしています!!!!
今までは自分でやっていたのですが
1本ずつしか車に積めない為
今年からお願いしました!
ん〜なんか不思議な感じです
( ̄◇ ̄;)
こんばんわー(^0^)/
年末年始のお知らせでーす。今年も12月31日迄
営業しマスター(^0^)/
でも、31日わ、早じまいしマスター(^0^)/
何時まで受付?
んー・・・・・・・・・
お酒呑みたくなったら・・・・・・・・笑
2010年の営業終わりにしマスター(^0^)/
1月わ
5日から営業しマスター(^0^)/
今年も色んな事ありましたが
何とか年越し出来そうなかんぢで
嬉しいかぎりですm(__)m
12月・1月・2月わ
第三月曜日休まず営業しマスター(^0^)/
12月の最後の火曜日も営業しマスター(^0^)/
働けてる事にもっともっと感謝
お客様が来てくれる事にもっともっと感謝
頑張ってくれてるスタッフにもっともっと感謝
明日わ土曜日!
んっ?!
もー
今日か・・・・・・・笑
さー寝よ
感謝・合笑 辰
おっはよーございマスター(^0^)/
まっぱれ!
でも
寒い・・・・・・・・
そんななか
昨日、一昨日と風邪ひいてずる休みしてた
フェミニン馨子が
今日から、出社してまーす(^0^)/
休んでる時にリフレしに来店されてたお客様
御迷惑おかけしマスター
今日からでてるんで
ご来店お待ちしてマスター(^0^)/
でわでわ
感謝・合笑 辰
(思い)は みえない
(思いやり)は誰にでもみえる。心をカタチに、、。
ってジャロのCM!!
なんか良かったので、、。o(^-^)o
最近CMって面白い!
ではおやすみなさい。
無事に2回目の
七色リフレの終了を迎えました
ご来店された方々に喜んで頂き
素敵な時間を過ごさせていただきました ありがとうございました!
月曜日は仕事だよょ
土日じゃなきゃ来れないよぉぉ
等々…
すみません…
お電話させて頂いて 来る事が
出来なかった方々にこの場借りて
お詫び申し上げます
m(_ _)m
次回!
「辰乗っ取り企画!!」
土、日でリフレ!!
……。
うーむ…
やっぱり無理だろうなぁぁ…
おっはよーございマスター(^0^)/今日と明日わ月に1度の連休、第三月曜日・火曜日なんでお休みさせてもらってマスター(^0^)/
いっぱい遊ばさせてもらいマスター(^0^)/(^0^)/
御迷惑おかけしますが
よろちくびですm(__)m
で
最近、何年、何十年とヘアーモード辰にご来店してくれてるお客様
とっても大切にしてる家族・友人・彼氏・彼女・職場の方などのご紹介をしてくれて
何年も何十年も通ってくれてると、普通なら
ご紹介してくれる方も中々いなくなるのが定義なんですが
本当に、有り難いですm(__)m
そーかと思えば、転勤で地方にいってた方が、また札幌に戻って来たから、通わせてもらうよー!とか、地方や内地に行ってる方も時間をさいてご来店してくれたり
稚内から旭川から帯広から北見から函館から仙台・東京・神奈川・大阪・九州など
思い出せる方だけでもこんなに・・・・・・・。
当然札幌市内は、10区全域から
ご自宅や会社帰り、辰に来てくれるまで何軒の理・美容室の前を通り過ぎて辰までご来店してくれるのかを考えると
嬉しいとかの次元を超えて
ただただ感謝ですm(__)m
僕等は毎日お客様に光り輝き続けてもらえるお手伝いを出来れば、最幸ーです!!
そんな僕の志してる道に共感してくれてる
健司・西井さん・恵・一度は離れたけど舞い戻って来た武にも
有り難うm(__)mです。
誰よりも朝早くからお店に来て一日の段取りを毎日やってくれてる健司
噛み噛みの電話応対で場を和ませてくれるフェミニン馨子・・・・多分狙って噛み噛みじゃないく素、だと思うけど・・・・・・・汗
子供達まだちっこいのに無理いって手伝わしてるけど頑張ってくれてる恵
朝、地下鉄駅付近で自分で作ったチラシを一人で配り続けてる武
俺全然人間性てか、優しさゼロで厳しい言葉しか口にしないけど・・・・・・有り難うm(__)m
勉強させてもらってマスター(^0^)/
これからも、よろちくびですm(__)m
あらためて
こんな最幸ースタッフがいるお店って中々ないですねー
だから
最幸ーなお客様が来てくれる。
良い環境で毎日を過ごせてる事に
感謝・合掌です。
今日わ定休日なんですが、
フェミニン馨子の七色リフレをやってまして
施術終えて部屋から出てくるお客様の笑顔とフェミニン馨子の笑顔がまた最幸ーです(^0^)/
終わったら
飲み放題間違いない! 笑
でわでわ
感謝・合笑 辰
先日
マスターにパワースポットに
連れて行っていただいたのですが
実は
その前にとても気になる情報を
お客様から頂いていました!
それと言うのは…
浜益のもう少し行った所
苫前辺りで
「ゴジラエビ」
と呼ばれるエビが撮れるとか…
しかも美味しいらしい…
今回は時間が無くて
行けませんでしたが
必ず
調達してこようと思います!!!
こんばんわー(^0^)/今日わ
ラストのお客様と
多分
信がお客様時代の時にお土産で買ってきてくれたお酒
俺の中でわ
日本酒だと思い込んでたんですが・・・・・・・
呑んだら
違った
美味い酒なんだけど
昼飯食ってない俺には
かなり強いお酒でした・・・・・・・・汗
めっちゃ美味しいんですが
日本酒と思って呑んじゃうと
ハッキリ言って
ヤバイです!!!!!
新潟のお酒だと思うんですが
ヤバイ!!!!!!!!!!!!
ウヰスキーとかバーボンとか最初から分かってて呑むのと違い
今、武の練習見ながらボトルをまじまじみれば
46度・・・・・・・・・・・激汗
皆さんにも
呑ませたいと思ってマスター(^0^)/
是非
呑ませマスター(^0^)/
でわでわ
感謝・合笑 辰
今日は天気も良くてとっても気持ちのいい1日でしたね〜☆昼からビール飲んじゃいました(^-^)v
今週のオススメは…
ドン・キホーテの食材売り場です!
沢山のものがギッシリ詰まった感じは皆さんもご存知だと思います。
どんなものがあるかじっくり見たことありますか?
今日はそこで見つけたものをご紹介します!
ビッグ系
ハッピーターン324グラム
ビッグ系の棚があってそこで驚いたのがこれ。
他にも色々あります。
おやつ探しに行ったら興奮止まりません!
プリッツ 餃子味
味紀行プリッツってやつで限定もの。売り切れゴメンです。
カップめん
マルちゃん黒豚カレー焼きそば
めっちゃうまいです!
ぜひ食べてください!
他にも色んな物があるのでまた珍しいもの見つけたら紹介したいと思います☆
以上、武のオススメでした〜!来週もお楽しみに〜!
こんばんわー(^0^)/
カミナリ、凄いですよー!!
今日わ定休日でしたんで
朝5時半に起床してフェミニン馨子さんと
浜益までドライブ
先日来店されたお客様に
浜益にパワースポットがあるんだよーって
凄くいいとこだよーって、話しを聞いてたら
後ろからフェミニン馨子さんが
マスター!!行きましょー!!
って
そんでもって行ってきマスター(^0^)/
道中、右側に紅葉ありーの
左側にべた波の日本海を
最幸ーな景色を
爽やかな朝一を
40代のオヤジ二人で・・・・・・・・・汗
パワースポット到着して
木の気をかんぢて
ご飯をよそうおへらに願い事書き込んで
えっ?!
何を書いたって??
んー・・・・・・いざ何か書き込もう!思っても
何にも願い事思いつかなかった・・・・・・・汗
でも、欲深いので、へらいっぱいに書き込んできちゃいマスター(^0^)/
皆さんも行ってみて下さい(^0^)
帰りに、厚田の朝市に寄ったんですが
二軒しか営業してなくって・・・・・・・。
ちなみに時期わ、3月から7月ぐらいがチョベリグーなかんぢらしいです。
でも、せっかく来たんで、お店に入ると
80才はかるーく超えてるおばーちゃんが一人で
何も買わずに帰るのも悪いかんぢの気持ちになり
おかーさん!これ2つちょうーだい!
はらす2つ買って
そこから世間話と昔話に
あたしは22才でここに嫁に来て・・・・・・
子供は男の子が3人で、長男は55才で・・・・・誰も継いでくれなくって、お父さんが・・・・・・とか
冬は休業だよー
ここに橋が出来る前は、リヤカー引っ張って街まで売りにいってたー
って
めっちゃ笑顔で
パワースポットと同じくらい俺わ元気でた(^0^)
快晴でわなかったんですが
中々気持ちのいードライブをしてきマスター(^0^)/
後、信夫は昨日で退社しちゃいましたが
混み合う時にチョイと御迷惑をおかけすると思いますが、ケンG店長をはじめ、フェミニン馨子さんと武に、一発ギャグを考えてもらってるんで、それを見るのも楽しみにして来て下さいねー(^0^)/
でわでわ
明日からまた1週間
皆さんにお逢いできるのを楽しみに
とりあえず一杯ひっかけマスター(^0^)/
良い子の皆さんは
早寝してくださいねー(^0^)/
それじゃー
乾杯ー!
違う違う
感謝・合笑 辰
本日をもちましてヘアモード辰を退職する事になりましたm(__)m
理由は様々ありますが…家業を継ぐ事を決めたからです。
短い期間でしたが沢山の事を学び、貴重な時間を過ごす事が出来ました(^O^)
スタッフはもちろん、温かいお言葉をかけて下さったり、弄ったりして応援して頂いたお客様に本当に感謝しますm(__)m
とは言うものの…
また自分も一顧客に戻りますので、お店でお会いする事もあると思います(^O^)
そんな時は気軽に声を掛けて下さいね(^O^)
本当に今日までありがとうございましたぁm(__)m
こんばんは(゜▽゜)/
とことん寒くなってきた今日この頃、
わが家ではもう鍋が主流になってきてます。
ところで、
極秘情報なんですけど、
一つ目、
手稲にあの、
コストコができるらしいですよ。
食いしん坊の僕にはめっちゃ楽しみな情報でした。
おそらく来年完成ですが、
待ちきれないです。
以上極秘情報でした。
内緒ですよ!(^_^;)笑
おめでとうございますo(^-^)o
今日は10ぞろいの日でしたねー!
結婚式や入籍、プロポーズ、などめっちゃ多かったみたいですね!
確かに忘れなくていーかも。
さらに今日は大安らしいっすね!
めでたいめでたい(v^-゜)
素直な負けず嫌い
トップアスリートの特徴は、負けず嫌いであり、同時に素直であることです。
負けず嫌いは、スポーツ選手にとって最も大切な素質です。
けれど、選手が今以上に大きく伸びようとしたら、負けず嫌いだけでは十分ではありません。
負けず嫌いの上に、“素直さ”がくっついた、「素直な負けず嫌い」であることが必要です。
監督やコーチに反感を持ち、腹をたてたり、また注意されると「チェッ」「うるせえなあ」とすぐ反発して、不服そうな顔をする選手がいます。
そういう素直さのない選手は、適切なアドバイスにも耳を傾けられなくなります。
さらにスポーツ選手にとって最大の敵といえるストレスを四六時中かかえることになります。
素直でないとは、別の言葉でいうと「ひねくれている」ということです。
人間関係がスムーズにいかず、いろいろな場所で衝突やトラブルが多くなります。
素直か、素直でないひねくれ者か、確かめる方法があります。
「面白くないなあ」「つまらない」「やってられない」「バカらしい」「クソッ」「このやろう」「あいつのせいだ」「誰も自分のことをわかってくれない」…。
こういう言葉をすぐに口にしたり、心の中で思ったりしやすいのは素直でない選手です。
一方、「ありがとう」「ありがたい」という気持ちが強いというのが、素直な人の特徴です。
ボクシング協会の会長を務めている大橋秀行さんは、
「世界チャンピオンになれる選手はわからないが、なれない選手ならわかる。
周囲に不満を持つ選手は、どんな素晴らしい素質があってもチャンピオンには絶対になれない」
と言っています。
『NO.1メンタルトレーニング』現代書林
ホンダの本田宗一郎氏は頑固で、負けず嫌いで有名だったが、折れるところは折れる人だったそうだ。
これは素直だということだ。
一流のスポーツ選手や、経営者には負けず嫌いが多い。
負けず嫌いでなければ、戦いに勝ち、生き残っていけないからだ。
しかし、負けず嫌い一辺倒の人は、謝ることや自ら折れることができない。
たとえ自分に非があったとしても、それを認めることができない。
素直さがないからだ。
素直な人は、謙虚であり、自分の利より先に他人の利を考える人だ。
自分の利や我(が)にこだわれば、かたくなになる。
屈折し、ひねくれ、結局まわりから可愛がられない。
負けず嫌いで、しかもまわりの人に感謝できる素直な人でありたい。
明日から俺も素直になろー(^0^)/
皆さんわ
3連休ですか?!
辰わ
営業してまーす(^0^)/
負けず嫌いの上に素直が乗っかっている
スタッフばかりの皆に
逢いに来てからお出かけしてくださーい(^0^)/
でわでわ
今日も飲み過ぎの
マスターでしたー(^0^)/
感謝・合笑 辰
おはようございます!
めっちゃ気持ちー朝ですねー!
僕が今一番やってみたいことが、
落ち葉集めて焼き芋!
やってみたーい。
本当にできるのだろーか。
でも落ち葉も、
ただ落ちてれば、
ただのゴミだけど、
活用できれば
素晴らしいものに変わるんですね!
みなさんやってみて下さいo(^-^)o
ではまた
こんばんわ!
今日はヘアケアマイスターというライセンスの試験がありました。
思ったよりも難しかったです。受かったらいいなぁ。
さて今日のおすすめは、狸小路6丁目にある
ぱんじゅうというおやつやさん。ベビーカステラも一つ10円。ぱんじゅうは60円でクリームとこしあんの二種類。デートに使えるお店だと思います☆
味はうまいですぜひ行ってみてください!
以上今週のおすすめでした!
こんにちわ~~~~\(^o^)/
今日は、先月の9月20日で、3周年を迎えられました
お蕎麦屋さん、ヘアーモド辰の斜め向えにある『あかね』さんの
大将のブログを勝手にコピちゃいマスター(~_~;)
思いが詰まってマスター
前を見てる気持がカッコよかった!
途中で逃げ出せれない生き方を選んだ人の強さを感じれマスター(^-^)
こんな刺激的な言葉を皆様にも見て頂きたく
許可なくコピっちゃいマスター\(^o^)/
最幸~です
読んでみて下さいm(__)m
3年前の今日、お店をオープンし、本日、3周年を迎えることができました。
明日から4年目に突入します。
今の自分に満足せず、攻撃的に、アグレッシブにお店においても、お蕎麦についても
様々なことにチャレンジしていきたいと思います。
先日、「もうそろそろ3周年だな~」とぼんやりとオープン当初の事を思い出していました。
先ほども、当初のブログを見ていたのですが、開店直前から暫らくの間、更新していなかったことに
気付きました・・・・
確かに、オープン当日からテレビの中継が入り、オープンしてからも暫らくの間、かなり多くのお客様にも
ご来店いただき、異常なまでの忙しさでしたので、ブログの更新もなかなかできなかったのも仕方の無い
事だったのかもしれません。
自分自身のことなので、忘れることは無いとは思いますが、一応、残しておこうと思います。
以下、思いつくままダラダラとした長文になると思いますが、お許し下さい。
それまで、私は、飲食店で働いた事が無く、ましてや蕎麦屋の厨房では何が行われているなんてことは
ほとんど知識がありませんでした。
蕎麦を何人前打てばいいのか、蕎麦つゆはどのくらい作ればいいのか、温かいお蕎麦のつゆはどのくらい
用意すればいいのか、また、そのつゆは、どのようにして暖めておけばいいのか、だしはどのくらい取ればいいのか
肉やネギ、薬味などはどのような仕込をしておけばいいのか、人員配置や接客をどのようにすればいいのか
などなどほとんどが行き当たりばったりで、よくもまぁ、オープンしたもんだと自分の事ながら呆れる事が多々ありました。
お蕎麦を作るオペレーションも、プレオープンの期間中に初めて確認できた程度で、今から考えるとひどい状態でした。
お客さんも、あんなにたくさん入ると思っていなかったので、パートの募集さえしていなかったのです(笑)
喜心庵さんにお手伝いをお願いし、友人にもとりあえず無理やり手伝いをお願いして凌いでいた状態でした。
とにかくお店を開ければ、たくさんのお客様が来店され、常にお店の中はぐちゃぐちゃになり、13時ころには
お蕎麦が無くなり、売り切れ・・・・
厨房もごちゃごちゃで、うまく流れを作ることが出来ず、お客様を30分以上待たせる始末。
平日のお昼に、そんなに待たせては、お客様も快く思うはずも無く、私もかなり悩みました。
このままでは、まずい!と思い、すぐに募集をし、面接で少しでも、「大丈夫そう。」と思ったらすぐに翌日から
来てもらうような感じでした。幸い、仕事の出来る良い人達に恵まれ、従業員についてはホール経験者を
中心にお任せし、なんとか接客に関しては、乗り切れそうという感じにすぐになることが出来ました。
問題は、厨房。。。
つゆを作るために、返しを計ったり、出汁を計ったりするビーカーの存在も知らず、毎日、一升瓶にいれて
何杯入れたかを数えて作る始末。。。一升瓶に入れてから寸胴に中身を移すという作業を繰り返していました。
このやり方だと、ひどく時間がかかり、しかも睡眠不足や疲労から、途中で数がわからなくなって、またやり直し
など、効率の悪い作業も多々ありました。
発注から納品までの流れもよくわかっておらず、業者の方々にも迷惑をかける始末。。。
オープンしてすぐにわさびが足りなくなると、コンビニに走り、お刺身などで使う練りわさびを使ったこともありました。
お客様には、「蕎麦屋がこのわさび使うのはおかしいだろ!」と怒られたり、などなど様々なアクシデントといいます
か無知な自分が引き起こした当然の成り行きが多々ありました。
蕎麦を打つスピードも遅く、朝早くから蕎麦打ちをし、営業後は、効率の悪い仕込みに時間を掛け
オープン当初は、朝4時頃の起床、夜中の2時くらいにやっと仕込が終わるという状態が1ヶ月程度続きました。
1日に何本もユンケルを飲むという生活を女房と続けていました。
気が張っていたので、なんとか乗り越えましたが、昼間の営業時間にも何度か意識が遠のいたと言いますか
蕎麦を茹でながら寝そうになったこともありました(笑)
こんな状態でしたから、蕎麦の品質のぶれ、味の不安定さは、自分では全く気付いていませんでしたが、
今思うとひどかったんだろうなと思います。かなりの数のお客様の足が遠のいたと思います。
そんな中にあっても、ずっとご来店いただいている常連さんもたくさんいらっしゃいますし、暫らくお見かけしなかった
お客様が、また戻ってきてくれたりしています。
このようなお客様がもっともっと増えて、皆さんにニコニコして「ご馳走さん!また来るよ!」と言っていただける
お店を目指します。
プロとして、こんなことを書き記すのは、間違いかもしれませんが、自分自身への戒め、そして、
もしかしたら、今、お店を開店準備されている方へのアドバイスといいますか悪い手本としてお役に立てるかも
しれませんので、敢えて書き記しました。
明日から4年目!
女房には、今でも苦労させてしまっていますけど、感謝しつつ仲良く続けていければと思っています。
これからも、「手打ち蕎麦 あかね」をよろしくお願いします!
いかがでしたか?!
独立しているからこんな考えが出来るとか、頑張れるんだとかじゃないと思います。
もともと頑張り屋さんで、人の陰口など言わない方で、いつも笑顔で謙虚な方だとお逢いするたんびに感じさせられてマスター(^u^)
これからも、頑張って下さい(^-^)
また、お店抜けて、もり蕎麦大盛り食べに行かせてもらいマスター\(^o^)/
でわでわ
感謝・合笑 辰
こんばんは(゜▽゜)/今日はマスターに人生と手稲を教えてもらいました。o(^-^)o
あっ、手稲で人生を教えてもらいました。o(^-^)o
手稲駅周辺は以外にも楽しかったです。
焼鳥を食べ、ホットコーヒーを持ち帰り、外で飲みながら手稲神社へ、、。
手稲神社!ビックリ!こんなところにこんなに立派な神社があるとは。
なんか大晦日か、正月しかいかない場所なので、すごい新鮮で
なんとも気持ちがよい場所でしたね。o(^-^)o
神頼みもしちゃいました!
えっ何を頼んだかって?
それは、ひ、み、つ。笑
え?聞いてない?泣
行きつけのない僕には刺激的な今夜でした。
みなさんは、辰を行きつけにしてくださって、嬉しいです。いつもありがとうございます!
ではまたーo(^-^)o
今月の18日に
リフレの貸切企画を
行います!!
実は…
6月に一度行っているのですが
完全予約制の為告知する間もなく
定員になってしまいました
今回は5名様分確保してのお知らせです
通常営業では出来ない
オイルリフレと
いつもの
フットリフレの
二種類が選べて
イタリアンの
ヘルシーフードとレシピと効能つき!
水曜日からの予約開始です!!
なお
今回も女性限定企画になりました
心待ちにして下さった男性リフレ
ファンの方々!
本当にすみませんでした
m(_ _)m
こんばんわー(^0^)/朝晩が涼しくなってきて
紅葉も始まってきたと耳にするようになってきマスター(^0^)/
秋ですねー。
秋と言えば
食欲の秋・・・・・最近食べ過ぎで太ってきマスター・・・・・・・・汗
読書の秋・・・・・・毎月購読してる、致知を最近また真剣に読みこんでマスター(^0^)/
辰のメンズ雑誌コーナーに置いてますんで、皆様も待ち時間の間に読んでみて下さい。
スポーツの秋・・・・・毎週火曜日に子供達のバッティングピッチャーで500球オーバーの投げ込みをしてるんで、今年わ、波乗り行けてないんで、1回ぐらい行きたいと思ってマスター(^0^)/
最後に
秋!!と言えば
ほしのあき・・・・・・。
笑ってもらえマスター??!・・・・・・・・笑
10月生まれの皆さんにプレゼントの前説でした・・・・・・爆
で
10月生まれのみなさーん
HAPPY BIRTHDAYー(^0^)/
おめでとーございマスター(^0^)/(^0^)/(^0^)/(^0^)/(^0^)/
ハッピーな毎日を繰り返して
来年のBIRTHDAYが来るのを楽しんで迎えれる1年を過ごしてくださいねーーーーーーー(^0^)/(^0^)/
俺わ毎日毎日がハッピーで幸福で最幸ーな日々を過ごさせてもらってマスター(^0^)/
楽しいと思うか、幸福と思うかは
心
心です。
気持ち
気持ちの持ちようでーす(^0^)/
でわでわ
気温差が激しくなってきましたので
風邪にわ気をつけてくださいませ(^0^)
感謝・合笑 辰
今日、
お客様とマスターとみんなで
ウサギは何で1羽と数えるのか
調べていました
色々説がある中で
昔 お坊さんは4本足の獣の肉は
食べる事が出来なかったので
ウサギを鳥に見たて食していた
というのが信憑性があるね
という結論になったのですが
じゃあイカやカニは
何で1杯なの???
誰か
解る方いませんか????